Testblog – De lekkerste wijn voor warme zomerdagen

SmaakRoutes.nldeventer, zwolle

Tijd voor een nieuw blogartikel over wijntjes. Met de zomer in aantocht vind ik het nóg fijner om een flesje wijn open te trekken en daarom staat het artikel in het teken van zomerse wijnen. Voor de lange avonden in het park, voor op het strand of op het drukke terras. Zwoele dagen vragen om verkoeling, en voor frisse zomer wijn.

De lekkerste wijn voor warme zomerdagen

Koude winterdagen vragen om krachtige rode wijn met sterke kruiden. Bloedhete zomerdag vragen om fruitige wijn, die lekker fris zijn en een beetje verkoelend. Ik selecteerde 5 soorten wijn: een bubbel, 3 witte én een rode wijn.

bg-hd-1440-ommen

Bruisend

Het is een uurtje over vier, vrijdagmiddag, de zon schuin aan de hemel & je bent net vrij. M’n favoriete moment om de zomer te vieren met een bruisend glaasje wijn. De bekendste mousseerde wijn is de Champagne uit de gelijknamige streek in Frankrijk. Champagne mag alleen zo heet als het daadwerkelijkheid dat dat gebied komt. Champagnes krijgen hun unieke karakter door de bewerkingen in de kelder, maar ook de herkomst van de druiven, de persing, de verhouding tussen de gebruikte druivenrassen en het jaar van de oogst zijn van invloed op het uiteindelijke product.

Prosecco is schuimig, fris, fruitig, jong en iets zoeter dan cava of champagne waardoor het voor de meeste mensen toegankelijker is.

Sauvignon Blanc

De sauvignon blanc is misschien wel de bekendste en meest voorkomende een witte druif van dit moment. Oorspronkelijk komt de wijn uit het zuid-westen van Frankrijk maar groeit tegenwoordig over ter wereld ( Spanje, Noord-Italië, Nieuw-Zeeland, Chili, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika). Een sauvignon blanc drinkt vrij gemakkelijk weg en heeft een frisse afdronk. De wijn die gemaakt is van druiven die in een kouder klimaat zijn gebruikt zijn knisperend droog terwijl de wijn uit warmere gebieden zachter van smaak is. Groene appels, kruisbessen, lychee, ananas zijn de bekendste smaken voor een Souvignon Blanc.

GillendeKeukenMeiden

Riesling

In mei was ik op reis in de Moezelregio in Duitsland, dé streek van de Riesling wijn. De Moezel is de oudste wijnstreek van Duitsland en het grootste gebied met wijnbouw op steile hellingen. In een aantal dagen werd ik onder gedompeld in de wondere wereld van deze steile wijnhellingen, proeverijen & wonderschone natuur. De Rieslingdruif heeft een frisse smaak en geeft de smaak van groene appel en bloemen. Duitse Rielsing komt voor in droge wijn of halfdroge wijn vorm maar minder als zoete wijnen.

BG-1440-smaakroutezwolle

Chardonnay

De Chardonnay is aan makkelijk-groeiende druif en wordt dan ook in vele wijn gebruikt. Het is een vroegrijpe druif die resistent is tegen kou en tegen warmte kan. Naast stille wijn wordt ze ook veel gebruikt voor mousserende wijn. Ze is zeer geschikt voor rijping op hout en een volle wijn met een stevig herkenbaar bouquet. Chardonnay-wijnen kenmerken zich door de smaak van exotisch fruit en tonen van deeg en geroosterd brood.

Frunza Chardonnay uit Roemenië. 30,00 euro voor 6 flessen bij de DEEN

Pinot noir

  • Toch een rode wijn in dit lijstje maar met een Pinot noir kan dat.
  • De druif geeft namelijk een fruitige smaak (doet denken aan kers en ander rood fruit) en doet het altijd goed bij de barbecue.
  • De druif is gevoelig en daardoor niet gemakkelijk om te verbouwen.
  • Door sommigen wordt de Pinot Noir omschreven als de meest geliefde druif

 

Riesling

In mei was ik op reis in de Moezelregio in Duitsland, dé streek van de Riesling wijn. De Moezel is de oudste wijnstreek van Duitsland en het grootste gebied met wijnbouw op steile hellingen. In een aantal dagen werd ik onder gedompeld in de wondere wereld van deze steile wijnhellingen, proeverijen & wonderschone natuur. De Rieslingdruif heeft een frisse smaak en geeft de smaak van groene appel en bloemen. Duitse Rielsing komt voor in droge wijn of halfdroge wijn vorm maar minder als zoete wijnen.